O Centro Cultural D. Dinis, em Coimbra, vai receber, no próximo dia 5 de dezembro, a última edição de 2025 da iniciativa “Sabores da Escrita”, dedicada ao tema “O Natal antes da ‘invenção’ do Natal. Sabores e iguarias nas mesas natalícias portuguesas entre os séculos XIX e XX”. A sessão é promovida pela Câmara Municipal de Coimbra e tem início às 19:30.
O objetivo da iniciativa é apresentar ao público uma viagem pelas formas de celebrar o Natal em Portugal antes da consolidação das tradições gastronómicas que hoje se conhecem.
As inscrições já estão abertas e podem ser feitas através do e-mail. A participação no jantar temático tem o custo de 24,50 euros por pessoa.
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A sessão começa às 19:30 com uma conferência de entrada livre, proferida por João Pedro Gomes, professor da Escola Superior de Educação de Coimbra e investigador do CiTUR Coimbra. A intervenção irá percorrer narrativas jornalísticas, registos contabilísticos, escritos culinários e relatos etnográficos do século XIX, revelando um Natal diferente do que conhecemos atualmente.
A reflexão destaca como muitas das práticas alimentares que hoje parecem imutáveis resultam, afinal, de um processo histórico recente. No século XIX, por exemplo, eram comuns mesas centradas na carne de porco entre as classes populares, a valorização das refeições do dia de Natal ou do Ano Novo e a ausência de símbolos que hoje são incontornáveis, como o bolo-rei.
Após a conferência, às 20:00, realiza-se um jantar temático que recria pratos e doces associados à quadra festiva entre os séculos XIX e XX. A ementa evoca receitas anteriores à consolidação das atuais tradições gastronómicas natalícias e inclui acompanhamentos como vinho branco, vinho tinto, água e vinho quente com mel e canela. O jantar tem o custo de 24,50 euros e está limitado a 60 participantes, mediante inscrição prévia.
A noite contará também com animação cénica da companhia Bonifrates e com a atuação do Trio de Jazz da Orquestra de Sopros de Coimbra, reforçando a componente cultural do evento e articulando gastronomia, literatura, música e performance.
Com esta sessão, o ciclo “Sabores da Escrita” encerra o ano de 2025, mantendo a missão de cruzar património gastronómico, história, literatura e reflexão cultural, promovendo a partilha de conhecimento e a experiência coletiva.
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