Coimbra volta a celebrar um dos eventos mais esperados do verão com a segunda edição do Festival da Sardinha, que acontece no Parque Manuel Braga, de 13 a 15 de junho.
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O presidente da União das Freguesias de Coimbra, João Francisco Campos destacou a importância solidária e cultural da iniciativa na apresentação do evento, esta quarta-feira, 11 de junho.
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“Este ano temos 14 instituições envolvidas, duas a mais do que na edição anterior”, revelou João Francisco Campos, agradecendo a participação das associações, grupos folclóricos e bombeiros, que além de assar e distribuir a sardinha, também animarão o evento com apresentações culturais.
O festival, que ocorrerá entre as 18:00 e as 23:00, foi pensado para ser um momento de convívio à beira-rio, aproveitando a brisa do final do dia. “Este é um evento solidário, e todas as receitas revertem para as instituições que aqui participam”, reforçou o presidente, que destacou ainda o compromisso em manter o preço acessível para o público: “O kit da sardinha custa 6,50€, o mesmo valor do ano passado, já incluindo batatas.”
Sobre a qualidade do prato principal, João Francisco Campos explicou que foi adquirida uma tonelada de sardinha congelada em água salgada, garantindo que “será a melhor sardinha que vão comer nesta altura”, tradicionalmente usada nas fogueiras do grupo folclórico da cidade.
Além da sardinha, haverá opção para quem não aprecia o peixe, com kits semelhantes à base de carne, e outras iguarias como saladas, caldo verde e arroz doce disponíveis nas barracas das instituições, com receitas também revertidas para o evento.
“O espaço tem cerca de 300 lugares sentados, criando um ambiente aconchegante para todos. Teremos também dois momentos culturais, às 19:00 e às 21:00, para animar ainda mais as noites”, explicou.
Com expectativa de repetir o sucesso do ano passado, João Francisco Campos espera que cerca de mil a mil e quinhentos kits sejam vendidos ao longo dos três dias. “São 28 voluntários trabalhando nas diversas tarefas, desde assar a distribuir, para garantir agilidade e qualidade no atendimento”, concluiu.
O Festival da Sardinha em Coimbra promete, mais uma vez, ser um ponto de encontro da tradição, solidariedade e cultura para todos os que visitarem o Parque Manuel Braga.
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