O Café Central, localizado na Rua Ferreira Borges, no número 11, em Coimbra, é muito mais do que um simples café — é um símbolo da história cultural da cidade.
Fundado em 1927, este espaço marcou fortemente as décadas de 1940 e 1950, especialmente graças ao seu emblemático salão de chá e aos pastéis “confecionados em fábrica própria”, que se tornaram rapidamente uma referência local, como dá conta a Turismo Centro de Portugal.
Mais do que um ponto de encontro gastronómico, o Café Central foi palco de conversas, ideias e debates entre alguns dos maiores intelectuais de Coimbra. Figuras como Miguel Torga e Paulo Quintela faziam deste espaço o seu refúgio, onde, segundo reza a tradição, pediam um “bom branco” servido em chávena — o chamado “chá frio” — para não escandalizar as fidalgas da época.
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Encerrado durante alguns anos, o Café Central voltou a abrir portas com a missão de reviver um dos cafés mais históricos e queridos da cidade, preservando o seu espírito literário e cultural. Hoje, continua a ser um local de encontro de gerações, memórias e tradições, mantendo viva a alma de Coimbra entre chávenas de café e páginas de história.
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