A Semana Gastronómica “Sabores Serranos” começa hoje em Oliveira do Hospital e decorre até 8 de março, antecipando a tradicional Festa do Queijo Serra da Estrela, marcada para os dias 7 e 8 de março.
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A iniciativa tem como objetivo promover o turismo gastronómico no concelho e valorizar a restauração local, contando com a adesão de 21 restaurantes, que apresentam pratos tradicionais da região.
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Entre as propostas estão o arroz de fressura de borrego, a caldeirada de borrego, a sopa de urdina e o requeijão com doce de abóbora, acompanhados por vinhos da região. Segundo a vereadora da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital, trata-se de “um convite a todos os que queiram visitar, saborear e degustar o melhor que o concelho tem para oferecer”.
A autarca sublinha ainda a relevância da Festa do Queijo Serra da Estrela, que atrai habitualmente mais de 50 mil visitantes, destacando o queijo como a grande estrela do evento.
“Estamos preparados e esperamos bater um novo recorde este ano. Para mim, o prato que não pode faltar é o arroz de fressura de borrego, mas todos os nossos pratos típicos são belíssimos e muito saborosos. Convido todos a virem visitar-nos e a ficarem maravilhados com os nossos sabores e saberes”, afirmou.
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