Na edição de 2021 dos prestigiados World Beer Awards, competição que premeia as melhores cervejas a nível mundial, a Imperial Stout da Praxis foi a grande vencedora na categoria “Stout & Porter”, inserida no estilo “Imperial Stout”.
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Semanas depois da cerveja Praxis ter ganho o título de melhor Imperial Stout de Portugal, chegou o momento de ver destacada a sua singularidade, entre tantas outras cervejas de países diferentes, sendo reconhecida como a melhor Imperial Stout do mundo.
A Imperial Stout é uma cerveja escura que foi produzida, pela primeira vez, no século XVIII em Londres, sendo exportada para a corte de Catarina II da Rússia. É por esta razão histórica que a cerveja também é denominada por “Russian Imperial Stout”.
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A Imperial Stout da Praxis, agora reconhecida como melhor do mundo, caracteriza-se pela sua complexidade de sabores, desde o chocolate preto ao café e até aos maltes caramelizados. No sabor refletem-se os maltes torradas originando, assim, o toque a café e a chocolate em concordância com um amargo médio a lúpulo.
A Praxis está muito orgulhosa pelo reconhecimento internacional, numa competição tão importante para a indústria cervejeira. É, acima de tudo, um reconhecimento do bom que se faz nada cidade de Coimbra e em Portugal.
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