Nos dias 2 e 3 de maio, o Largo da Antiga Estação, em Cantanhede, vai transformar-se num verdadeiro ponto de encontro para os amantes da boa mesa.
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A Associação Orfeão Vox Caeli de Cantanhede promove a 3.ª edição da Mostra Gastronómica da Chanfana e Lampantana — um evento que celebra dois dos pratos mais emblemáticos da tradição culinária da região.
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Mais do que uma simples degustação, esta iniciativa pretende destacar sabores que contam histórias. A chanfana e a lampantana, confecionadas lentamente em forno de lenha, em caçoilos de barro e regadas com vinho tinto, são o reflexo de receitas passadas de geração em geração. Aqui, cada prato carrega consigo memória, identidade e um profundo respeito pelos saberes antigos.
Durante os dois dias, não vão faltar momentos de convívio, animação e, claro, muita comida reconfortante. A programação foi pensada para reunir famílias, grupos de amigos e curiosos que queiram (re)descobrir a riqueza gastronómica local num ambiente descontraído.
Entre broa acabada de cozer, aromas intensos e tradições bem vivas, esta mostra afirma-se como uma oportunidade para celebrar o que de melhor se faz à mesa na região — e para provar que há receitas que nunca passam de moda.
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