A Mercadona voltou a inovar no seu sortido de Páscoa com o lançamento de um produto diferenciador que combina amêndoa, chocolate e o popular sabor Cookies & Cream. A novidade surge com o objetivo de surpreender os seus clientes — a quem a empresa chama “Chefes” — num mercado tradicionalmente marcado por sabores clássicos.
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Segundo Diogo Barbosa, Especialista de Categoria de Chocolates da empresa, as amêndoas são um elemento típico desta época em Portugal, ao contrário de Espanha, país de origem da cadeia de supermercados. “Procurávamos criar algo inovador que se destacasse. Testámos vários sabores e o Cookies & Cream foi o que melhor funcionou, tanto em termos de combinação com a amêndoa como na aceitação dos clientes”, explica.
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O desenvolvimento deste produto teve início na Páscoa de 2025, tendo a receita sido aperfeiçoada ao longo do ano até chegar à versão atual. Comercializadas sob a marca própria Hacendado, estas amêndoas têm sido bem recebidas pelo público, com feedback bastante positivo recolhido diretamente nas lojas.
Esta aposta insere-se no Modelo de Coinovação da Mercadona, que coloca o cliente no centro do processo de desenvolvimento. Através da escuta ativa e de testes com consumidores reais, a empresa procura criar produtos de qualidade elevada a preços competitivos.
Em 2025, a Mercadona realizou cerca de 8.500 experiências com clientes nos seus 20 centros de coinovação em Portugal e Espanha. Este trabalho resultou na introdução de 400 novidades, 34 lançamentos inovadores e 220 melhorias no sortido, reforçando o compromisso da empresa com a inovação contínua e a adaptação às preferências dos consumidores.
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