A gastronomia volta a ser protagonista no concelho de Mira com a realização da 5.ª edição do evento “Mira à Mesa”, que decorre nos dois últimos fins de semana de março, nos dias 20, 21 e 22 e 27, 28 e 29.
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A iniciativa reúne 15 espaços aderentes — 14 restaurantes e uma confraria — que se unem para celebrar a riqueza da gastronomia local e proporcionar experiências únicas à mesa.
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O evento pretende valorizar a gastronomia como Património Imaterial da Humanidade, destacando-a como um património vivo, capaz de unir saberes e sabores numa experiência que envolve todos os sentidos.
Durante a apresentação da iniciativa, foi recordada a forte ligação da região à tradição gastronómica.
Para o presidente da Câmara Municipal de Mira, Artur Fresco, esta é mais uma oportunidade para promover os produtos da região e reforçar o papel da restauração local.
“Mais uma vez divulgamos os nossos produtos, fresquinhos, a sair do mar ou da capoeira, quase diretamente para a mesa. Estão reunidas todas as condições para que sejam dois fins de semana fantásticos para a gastronomia em Mira”, afirmou.
Segundo o autarca, o evento não se limita aos pratos de peixe, apesar da forte ligação do concelho ao mar.
“Há quem pense que é só peixe, mas não. Também há pratos de carne que normalmente não estão nas ementas dos restaurantes e que, nestes dias, fazem questão de apresentar”, explicou.
Entre essas especialidades encontram-se pratos tradicionais como galo velho com arroz, torresmos e sarrabulho, iguarias que raramente constam das cartas habituais, mas que atraem visitantes que se deslocam propositadamente para as provar.
Artur Fresco destaca ainda o crescimento do evento ao longo das várias edições.
“Temos restaurantes que já participaram noutras edições e que continuam, mas também há casas novas que querem experimentar. Há sempre algum desafio, como a contratação de pessoal para estes dias, mas a qualidade é garantida pelo saber-fazer de quem já conhece bem estas receitas.”
A proximidade da primavera também ajuda a criar o ambiente ideal para receber visitantes.
Entre as várias propostas gastronómicas não faltarão pratos típicos da região, desde jaquinzinhos fritos, sardinha na telha e pitéu de raia, até sobremesas tradicionais como filhós e arroz doce, acompanhadas pelo tradicional café de borra feito à maneira antiga.
Para o município, a gastronomia continua a ser um elemento essencial da identidade cultural e também um importante recurso turístico.
“A gastronomia simboliza a construção de identidades culturais e oferece experiências únicas a quem a aprecia. Explorar os hábitos alimentares de uma região é uma forma de viver o território”, refere a autarquia.
O convite fica lançado a todos os visitantes para descobrirem os sabores e tradições da região gandaresa.
“Convido todos a virem degustar a autenticidade da nossa gastronomia e a descobrir as tradições que fazem de Mira um destino único”, apelou Artur Fresco.
Nesta edição participam os seguintes espaços:100 Temperos; A Cozinha; Brisa do Mar; Confraria Nabos & Companhia; Lila; Milénio; Morhua Pátio do Tabuinhas; Peixaria Nosso Mar; Petisc’Art; Salgáboca; O Telheiro; Prazo – Mercearia e Casa de Comer; Texas Bar e Marisqueira O Tézinho.
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