“A Cerveja de Coimbra” é o título do trabalho feito por João Correia e apresentado quarta-feira, 4 de março, no Seminário Maior de Coimbra.
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Para já, o filme tem apenas 8 minutos, mas o objetivo é que tenha mais de uma hora de duração. “A Cerveja de Coimbra” é um documentário realizado no âmbito do centenário das marcas Topázio e Onyx assinalado no último ano e que, como afirmou ao Notícias de Coimbra o CEO da Praxis Pedro Baptista, representa o expoente máximo dessa data histórica.
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“É um pequeno marco histórico neste património cervejeiro que a Praxis tem vindo a desvendar e tem vindo a recuperar e que pretende ajudar, mais uma vez, a colocar-nos neste mundo global das grandes, não de dimensão, mas na qualidade, cervejeiras espalhadas desde a Mongólia até aos Estados Unidos, passando por Coimbra, por este Rio Mondego”, disse.
A apresentação teve lugar na Biblioteca do Seminário Maior, local com vista para a Cervejaria da Avenida Emídio Navarro em Coimbra. Um espaço frequentado pelo seu avô que, quando fazia o serviço militar no Hospital Militar “saltava o muro para o Jardim Botânico e do Jardim Botânico para a avenida onde ia então beber as suas duas Onyx antes de se fazer a caminho (a pé) para Penacova”.
Veja imagens com alguns dos convidados da apresentação do documentário
O regresso das marcas Topázio e Onyx à cidade de Coimbra – fruto de negociações com a Central de Cervejas – foi visto como uma das ambições da sua família, depois de terem começado a comercializar a cerveja artesanal Praxis.
“Estas duas marcas são marcas que sempre pertenceram a Coimbra, estão na origem dos maiores patrimónios cervejeiros do nosso país, e portanto fazia todo sentido esta recuperação, e nós conseguimos criar aqui um negócio à volta disto, não é isto que rentabilizou por completo o nosso negócio, há muito mais para além disso, mas é isto que enriquece a alma do nosso negócio”, disse.
Veja o Direto NDC com Pedro Baptista
O trabalho foi efetuado em parceria com a OG & Associados. Um “player” nacional ligado ao setor cervejeiro e que foi convidado por Arnaldo e Pedro Baptista para fornecer “mais conteúdos à celebração dos 100 anos das cervejas de Coimbra”.
Este trabalho levou a que se pensasse num trabalho em vídeo pois, quando preparavam conteúdo sobre este património cervejeiro da cidade, repararam que com quem falavam havia muitas lembranças sobre estas duas marcas e, principalmente, da fábrica no Loreto.
“Ou porque tinha ali trabalhado, ou porque ao final da tarde aproveitavam os espaços de venda para os tornar um espaço de convívio para beber uma cerveja”, disse.o fundador Otávio Costa.
Veja o Direto NDC com Otávio Costa
João Correia é o realizador deste documentário. Natural de Arganil, tomou contacto com as duas marcas Topázio e Onyx já na fase em que saíram da cidade de Coimbra e ficaram “dentro de uma gaveta” em Lisboa.
“Trata-se de uma peça de homenagem às cervejas de Coimbra, que para mim, até mesmo para mim próprio, tem um simbolismo muito grande”, afirmou ao Notícias de Coimbra.
O realizador disse que, ao longo deste trabalho, pretendeu “contar a história e as peripécias do que aconteceu com a fábrica de cervejas e agora com a Praxis; umas poucas nuances da história e uns jogos em que volto atrás no tempo para contar como é que se descobriu a cerveja, para depois acabarmos com qual é que será o futuro da Praxis agora que tem a Tupázio e a Onyx dentro desta família”.
Veja o Direto NDC com João Correia
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