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O festival que é um verdadeiro paraíso do chocolate a pouco mais de 1 hora de Coimbra
Óbidos volta a transformar-se no epicentro da doçaria e da criatividade com mais uma edição do Festival Internacional de Chocolate, que decorre entre 6 e 22 de março, de sexta-feira a domingo, das 10:00 às 21:00. Este ano, o evento é dedicado ao tema “Arte” e apresenta-se como a edição mais ambiciosa de sempre, reunindo mais de uma centena de chefs nacionais e internacionais numa programação que cruza gastronomia, cultura e experiências sensoriais.
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A curadoria volta a estar a cargo do chef Francisco Siopa, executive pastry chef do Penha Longa Resort, que destaca a evolução contínua do festival: “Continuamos a crescer, a apostar nas pessoas e na visão dos profissionais que convidamos. Queremos trazer mais chefs e oferecer ao público experiências verdadeiramente únicas”.
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Entre os nomes confirmados está Graziano Tracchia, chef criativo de pastelaria do madrileno DiverXO, restaurante de Dabiz Muñoz (distinguido pelo The Best Chef Awards como “Melhor Chef do Mundo” em 2021, 2022 e 2023), bem como Francisco Moreira, da Chocolate Academy Bruxelas, que marca presença no dia 21 de março. O cartaz inclui ainda Jorge Ortiz, referências da nova pastelaria espanhola e a chef de pastelaria dos restaurantes de Paco Pérez, esperada no último fim de semana.
A grande novidade deste ano é a inauguração do Museu de Arte em Chocolate, um espaço dedicado a obras de referência internacional desenvolvidas em residência artística, promovendo o diálogo entre belas-artes e pastelaria contemporânea. Mantêm-se também as já emblemáticas Esculturas de Chocolate e as Esculturas ao Vivo, que transformam o festival num verdadeiro atelier aberto ao público.
Ao longo dos três fins de semana estão previstas mais de 80 apresentações, entre showcookings, demonstrações técnicas e concursos, reforçando o carácter dinâmico e participativo do evento.
Esta edição reforça ainda a ligação às origens do chocolate. A Costa do Marfim traz a Óbidos a sua expressão cultural e gastronómica, evidenciando a profunda relação do país com o cacau. O Equador estará representado pela Paccari, que apresentará peças artísticas ancestrais e uma experiência sensorial dedicada ao Ecossistema Cacau.
Para Francisco Siopa, esta dimensão pedagógica é fundamental: “Não queremos ser só mais um evento de chocolate. Queremos que as pessoas compreendam de onde vem o chocolate, a sua história e as suas origens. A formação e a educação são dois dos nossos pilares”
O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos propõe ainda um roteiro de experiências que cruzam chocolate com artes visuais, literatura e vinho, incluindo revelação de fotografias com chocolate, instalações artísticas e criações gastronómicas inspiradas em grandes nomes da arte.
Para as famílias, haverá oficinas onde crianças e adultos poderão moldar e provar chocolate inspirados em artistas como Gaudí ou Miró. A programação integra também espetáculos de dança e arte performativa, reforçando o carácter cultural desta edição.
Pedro Rodrigues, presidente da Óbidos Criativa, o festival “intensifica-se de ano para ano, explorando a versatilidade do chocolate quando aliado a um tema forte como a Arte”. Além da vertente gastronómica, o responsável realça a densa programação cultural, que inclui exposições, concertos e performances, e a colaboração estratégica com institutos de formação e marcas de prestígio. “É um evento desenhado para todos os amantes do chocolate, onde este último assume uma dimensão artística e transforma a visita numa experiência sensorial completa”, assegura.
O Festival decorre de 6 a 22 de março, de sexta-feira a domingo, entre as 10:00 e as 21:00. O preço para o Bilhete geral (maiores de 12 anos) custa 10€; crianças (3 aos 11 anos): 8€; estudantes (12 aos 25 anos): 9€; seniores (+65 anos): 9€ e pessoas com incapacidade igual ou superior a 60% beneficiam de 50% de desconto, bem como o respetivo acompanhante, mediante apresentação de atestado.
Bilhetes de família para 2 adultos + 2 crianças: 32€; 2 adultos + 3 crianças: 39€ e 2 adultos + 4 crianças: 45€.
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