A Câmara de Oliveira do Hospital revelou hoje que decidiu apostar na internacionalização da Festa do Queijo Serra da Estrela, esperando atrair visitantes principalmente de Espanha para o certame, que contará com 250 expositores.
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A feira já está implementada na região e o objetivo é estendê-la “a Portugal inteiro e apostar fortemente no mercado ibérico, fortemente no mercado espanhol”, tendo a edição de 2025 registado a presença de cerca de 200 visitantes de Salamanca, revelou hoje o presidente camarário.
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Em declarações à agência Lusa, José Francisco Rolo adiantou que, este ano, a autarquia espera multiplicar os visitantes vindos de Espanha.
São aguardadas cerca de 50 mil pessoas na Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital, no interior do distrito de Coimbra, que decorre no sábado e no domingo.
No centro da cidade, estarão 250 expositores, com cinco queijarias do Queijo Serra da Estrela de Denominação de Origem Protegida (DOP) de Oliveira do Hospital, espaços dedicados aos azeites da região, aos vinhos do Dão, enchidos, mel, doçaria tradicional, licores e frutos secos.
“Este ano a grande aposta é a internacionalização, ou seja, entrar no mercado ibérico”, associando a gastronomia de excelência ao turismo e ao património, através de “parceiros fundamentais”, nomeadamente os setores da restauração e da hotelaria.
A complementar este objetivo, há o habitual posicionamento do certame enquanto um “espaço de afirmação dos produtos locais”, onde o queijo de Cuba, produzido no Alentejo, marca presença enquanto queijo convidado.
O queijo Torta del Casar, feito a partir de leite cru de ovelha e coagulado com flor de cardo, símbolo da região da Extremadura e classificado como DOP, é igualmente um convidado da edição de 2026.
A feira “tem uma postura muito programática em defesa dos produtos protegidos, genuínos e autênticos, porque, para além do valor comercial destes produtos, eles também representam um aproveitamento produtivo da paisagem”, salientou o governante.
Ao realçar que a feira é “um espaço de negócio” para ovinicultores, pastores e queijeiras, destacou também a oportunidade de “chamar a atenção dos poderes públicos” para a necessidade de “dar as mãos para salvar” e “incentivar o reforço desta atividade”.
“Ao mantermos esta atividade, estamos a proteger o território contra riscos de ignição de fogos rurais” e, protegendo este modo de vida, garante-se a proteção da paisagem e “uma ocupação produtiva e útil, com valor de mercado, da paisagem”, apontou José Francisco Rolo.
O investimento feito por Oliveira do Hospital está na ordem dos 130 mil euros, uma ação “que naturalmente tem um efeito multiplicador na economia e tem um retorno financeiro assinalável para produtores” e diferentes setores da economia.
No fim de semana, os visitantes “vão encontrar uma grande feira”, na qual reaparecerá “em força” a iguaria Pera Passa de São Bartolomeu, com um novo espaço no mercado, e onde se vai verificar a “presença assinalável e crescente” do queijo de cabra.
A “grande mostra do mundo rural” e dos “produtos únicos e genuínos que existem no interior” do país vai também refletir sobre o futuro de um produto de excelência, o queijo Serra da Estrela.
Provas comentadas de queijo e vinhos do Dão, demonstrações de tosquia e fabrico tradicional de queijo ao vivo, uma exposição animal e diversas iniciativas culturais e promocionais são algumas das atividades previstas.
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