O município de Penacova organiza, a partir de hoje e até 8 de março, o festival gastronómico “Penacova à Mesa”, iniciativa que pretende valorizar a gastronomia local associada às tradições ribeirinhas dos rios Mondego e Alva, anunciou a autarquia.
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O evento envolve mais de uma dezena de restaurantes que, ao longo do festival, apresentam menus dedicados aos produtos endógenos da região. Entre os estabelecimentos aderentes encontram-se o Bar do Reconquinho, Côta D’Azenha, El Sonho, Hotel Rural Quinta da Conchada, Mondego, O Cantinho, O Casimiro, O Cortiço, Panorâmico: Visão e Sabor, Portas da Serra e Tasquinha do Clides.
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Embora a lampreia seja tradicionalmente o prato mais emblemático da época, o município sublinha que a oferta gastronómica do concelho vai além deste produto, sobretudo num contexto de escassez. O festival destaca ainda especialidades como peixinhos do rio, enguias e sável, bem como a doçaria conventual do Mosteiro de Lorvão, uma das referências doces da região.
O presidente da Câmara Municipal de Penacova, Álvaro Coimbra, afirmou que “a gastronomia é um elemento essencial de promoção do território e tem um peso significativo no setor do turismo, que nos últimos anos tem crescido de forma expressiva em vários parâmetros, como dormidas e novos alojamentos”. O autarca considera que o festival “Penacova à Mesa” é “um convite para conhecer os nossos pratos mais tradicionais e, ao mesmo tempo, explorar as nossas paisagens fantásticas”.
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