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Festa do Leitão e do Espumante Bairrada promete sabores únicos e experiências para todos os paladares
No próximo dia 7 de março, a Praça Beato, no Beato Innovation District em Lisboa, vai acolher a Festa do Leitão e do Espumante Bairrada, um evento que combina gastronomia e enologia para celebrar dois dos produtos mais emblemáticos da região da Bairrada. A iniciativa decorre entre as 12:00 e as 18:00, com entrada livre.
O evento contará com três renomados assadores/restaurantes de leitão – Burguezia do Leitão, Nova Casa dos Leitões e Rei dos Leitões – oferecendo leitão à Bairrada em diferentes formatos, desde doses individuais com batata frita e laranja, sandes e rissóis, até opções de take away.
Paralelamente, haverá um bar de espumantes com mais de 40 referências da Bairrada, disponíveis em garrafa e a copo, permitindo aos visitantes experimentar a diversidade de perfis destes vinhos. Estão ainda previstas duas provas comentadas de espumante, às 12:00 e às 17:00, com o custo de 15€ por participante, e uma conversa-debate sobre leitão e espumante, aberta ao público e gratuita.
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O crítico gastronómico Edgardo Pacheco, curador do evento, destacou a harmonia entre os produtos: “O leitão e o espumante nasceram um para o outro. A Festa do Leitão e do Espumante é uma oportunidade para os lisboetas provarem leitão assado por casas de renome e conhecerem a diversidade dos espumantes da Bairrada”.
O evento promete ser uma experiência gastronómica e educativa, permitindo que os participantes conheçam melhor os sabores e técnicas da região, num espaço moderno e cosmopolita que se afirma como ponto de encontro em Lisboa para os amantes da gastronomia e do vinho.
