Consumir um pequeno copo de sumo de fruta por dia pode integrar uma alimentação saudável — desde que seja 100% fruta e em quantidade moderada. Nutricionistas lembram que, ainda que forneça vitaminas, minerais e antioxidantes, o sumo não substitui a fruta inteira e tem de ser bebido com equilíbrio.
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Um copo pequeno (~150 ml) de sumo de fruta 100% puro pode fornecer vitamina C, potássio, magnésio e polifenóis, micronutrientes que ajudam a proteger as células contra o stress oxidativo e inflamações — fatores associados a doenças crónicas.
No entanto, profissionais de saúde priorizam a fruta inteira porque o sumo perde fibra natural, essencial para o bom funcionamento do organismo e para evitar picos de açúcar no sangue.
Transformar fruta ou legumes em sumo liberta os açúcares que eles contêm, o que pode danificar os dentes e, em quantidades elevadas, contribuir para um consumo excessivo de açúcar.
Segundo o estudo, nenhum sumo é melhor do que todos os outros — cada tipo oferece diferentes benefícios:
- Citrinos (ex.: sumo de laranja) — reforçam a imunidade e, em pequenas doses, podem ajudar a reduzir a inflamação e baixar a pressão arterial.
- Sumo de romã — rico em polifenóis antioxidantes, com evidências robustas de benefícios para a saúde.
- Beterraba — contém nitratos que podem ajudar a relaxar os vasos sanguíneos, especialmente benéfico para quem tem hipertensão.
- Sumo de arando — usado para prevenir infeções urinárias recorrentes quando não tem açúcar adicionado.
- Mirtilo e ameixa seca — cada um com benefícios próprios, mas a ingestão recomendada não deve ultrapassar uma pequena dose por dia devido ao teor natural de açúcar.
Nutricionistas aconselham que um copo pequeno por dia (~150 ml) seja suficiente para tirar partido dos nutrientes sem exceder o consumo de açúcares naturais, deixando espaço para a ingestão de frutas e legumes inteiros, que oferecem mais fibras e benefícios adicionais ao organismo.
