Um truque simples e eficaz está a ganhar atenção entre leitores e amantes de cozinha: é possível fazer com que pão amanhecido recupere boa parte da sua textura original — crocante por fora e macio por dentro — em cerca de cinco minutos, sem precisar de comprar pão novo.
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Segundo a Women’s Health, a técnica baseia-se em umedecer ligeiramente a superfície do pão e aplicá-lo diretamente ao calor de um forno pré-aquecido. O calor transforma essa água em vapor, que penetra no interior da massa e ajuda a reativar a humidade perdida, resultando numa textura mais próxima do pão acabado de sair da padaria.
A principal recomendação dos especialistas é não cortar o pão antes de aquecer — manter o pão inteiro ajuda a preservar mais humidade interna durante o processo.
Este truque funciona melhor com pães que tenham apenas alguns dias e que não apresentem sinais de deterioração, como mofo ou odores estranhos. Pães muito secos ou antigos podem ainda ser reaproveitados de outras formas, como torradas ou croutons.
Além de simples e rápido, o método pode ajudar a reduzir o desperdício alimentar em casa, aproveitando melhor o pão que já foi comprado.
