No Dia Mundial do Queijo, que se celebra hoje, dia 20 de janeiro, a Bel Portugal, empresa líder na categoria de queijo, assinala a importância de um alimento que continua a ocupar um lugar central na alimentação dos portugueses, pela sua versatilidade, sabor e valor nutricional.
Em 2024, o consumo per capita de queijo em Portugal situou-se nos 15 kg por ano, confirmando a estabilidade de um hábito alimentar enraizado. Cada agregado familiar adquire, em média, cerca de 400 gramas de queijo por ato de compra, o que reflete não só a regularidade de consumo, como também a diversidade de ocasiões em que o queijo está presente, das refeições principais aos momentos de snacking.
A forma como os portugueses consomem queijo tem vindo a evoluir, acompanhando mudanças no estilo de vida, nas rotinas familiares e nas preocupações com a saúde e o bem-estar. Tendências como snacking, maior procura por proteína, novas experiências de culinária, soluções plant-based, foco em saúde funcional e metabólica, bem como a valorização de novos sabores e experiências, estão a transformar a categoria.
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Enquanto grupo líder na categoria de queijo, a Bel acredita que estas tendências representam uma oportunidade para continuar a dinamizar o mercado, criando propostas de valor relevantes, diferenciadoras e alinhadas com as expectativas dos consumidores, que procuram cada vez mais equilíbrio entre prazer, conveniência e qualidade nutricional.
A inovação é um pilar estratégico da Bel, assumindo um papel central como motor de crescimento. Para a empresa, inovar é essencial não só para fortalecer as marcas, mas também para contribuir para a renovação da própria categoria de queijo, criando novos momentos de consumo e surpreendendo os consumidores com soluções ajustadas às suas necessidades.
Exemplo disso são novidades como Limiano Grossíssimas, A Vaca que ri Light Blue Cheese, e o novo sabor Boursin Chalotas e Cebolinho, que refletem a aposta da Bel em propostas diferenciadoras, que cruzam sabor, textura, conveniência e novas experiências gastronómicas.
Neste Dia Mundial do Queijo, a Bel celebra não só um alimento essencial na mesa dos portugueses, mas também o seu potencial contínuo de reinvenção, acompanhando as tendências de consumo e contribuindo para uma alimentação mais variada e equilibrada.
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