Coimbra voltou a ser o centro mais doce de Portugal com a final do 12.º Concurso ACIP – O Melhor Bolo-Rei de Portugal, que tomou conta do Alma Shopping este sábado, 22 de novembro.
Mas quem acabou por brilhar foi mesmo a Padaria e Pastelaria Dionísio, da Figueira da Foz, que trouxe para casa o prémio de Melhor Trança de Natal.
Se ainda não conhece, está oficialmente na altura de fazer uma visita. A Dionísio fica na Figueira da Foz, e há anos que é paragem obrigatória para quem leva a sério o ritual do café com qualquer coisa doce a acompanhar.
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A trança vencedora — macia, dourada, com aquele aroma que denuncia a qualidade e um toque perfeito de tradição — conquistou o júri e, garantem os clientes habituais, conquista qualquer um a cada dentada.
Não é apenas uma trança: é praticamente um manifesto natalício com açúcar e muito jeitinho na massa.
Se procura motivos para um road trip antes do Natal, aqui está um que vale totalmente o desvio: passar pela Pastelaria Dionísio, provar a trança campeã e perceber porque é que este clássico levou o título para a Região de Coimbra.
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