No segundo dia do Coimbra Região Gastronómica 2025, decorre um workshop de culinária dedicado aos pequenos chefs, conduzido pelo chef Gabriel Faneca, da ADOC.
O workshop ensina aos mais jovens a fazer bolachas deliciosas. Durante a atividade, as crianças terão a oportunidade de colocar a mão na massa (sem tocar diretamente nela) e criar os seus próprios modelos de bolachas. A preparação da massa já está feita, e o objetivo é que cada criança possa, depois de fornear as suas bolachas, levar para casa as delícias que elas mesmas criaram, podendo até partilhar com a família.
Em conversa com o Notícias de Coimbra, o chef Gabriel Faneca explicou que o workshop tem como objetivo não só ensinar a culinária de forma prática, mas também motivar as crianças a aprender sobre gastronomia de uma maneira divertida e interativa.
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“Queremos distrair as crianças, motivá-las e ensiná-las a fazer doçaria, ao mesmo tempo que vivem uma experiência única”, afirmou o chef.
O evento terá a duração de aproximadamente 45 minutos a uma hora, dependendo da quantidade de crianças participantes, e está a decorrer em grupos de 4 a 8 crianças por vez, para garantir que todos tenham uma experiência mais personalizada.
Embora já seja meio-dia, o chefe fez um apelo para que mais crianças se juntem à atividade. “Mesmo que seja já tarde, as crianças são sempre bem-vindas. Temos material suficiente e espaço para que todos possam participar e aprender a fazer as suas próprias bolachas”, afirmou Fonseca.
O workshop é gratuito e está disponível para todos os interessados até cerca das 13:00. Uma experiência que, sem dúvida, deixará memórias doces para as crianças participantes, que poderão mostrar aos pais e avós as bolachas que fizeram com as suas próprias mãos.
Este evento faz parte das várias iniciativas que estão a ser realizadas no âmbito da Coimbra Região Gastronómica 2025, e é uma oportunidade para as famílias conhecerem mais sobre a rica tradição gastronómica da região, de uma forma lúdica e educativa.
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