O restaurante Que Seja Poke chegou a Coimbra com uma proposta que combina influências da gastronomia oriental e havaiana. É o segundo espaço do empresário Jonas Capucci Polzin, que lançou o conceito há quatro anos, em Leiria. O resultado é uma experiência fresca e saudável, que permite aos clientes criar pratos totalmente personalizados. “Poke” é uma palavra havaiana que significa “cortado”; a ideia é que seja fácil de comer.
Inspirado na ideia de oferecer refeições leves e adaptáveis, Que Seja Poke aposta em ingredientes frescos e de elevada qualidade. Segundo o proprietário, o conceito de frescor e saúde é o principal diferencial do restaurante. “A oferta de comida saudável e fresca atrai cada vez mais o público”, afirma. Produtos delicados, como o salmão, exigem entrega diária e um manuseamento rigoroso para garantir a qualidade. “É essa confiança que procuramos transmitir aos nossos clientes desde a abertura da primeira loja, há quatro anos, em Leiria”, sublinha.
O restaurante convida o cliente a montar o seu próprio prato, com opções como “Monte seu Poke” ou “Monte seu Poke Sushi”, disponíveis nos tamanhos M e L. Para responder à procura nos meses mais frios, o menu inclui também pratos quentes, como hambúrgueres de vaca ou de salmão. Entre as entradas destacam-se o Dadinho de Tapioca, com inspiração brasileira, e as sobremesas práticas Morangonoffe e Banoffe, preparadas na hora para evitar desperdícios.
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As escolhas podem variar entre combinações mais calóricas — como camarão panado e molhos — e opções mais leves, com quinoa, folhas e salmão. O restaurante oferece ainda alternativas vegetarianas e veganas. Exemplos como o arroz de sushi sem açúcar evidenciam a preocupação em proporcionar uma alimentação natural e equilibrada.
Os sumos naturais combinam frutas como açaí e frutos vermelhos, laranja com morango, laranja com maracujá e a versão detox, feita com couve, abacaxi e manga. O espaço dispõe de seis mesas no interior e serviço na praça de alimentação, proporcionando um ambiente confortável e acolhedor.
Com pouco mais de um mês de funcionamento em Coimbra, o restaurante tem registado uma aceitação positiva e um crescimento orgânico, segundo Jonas Capucci Polzin. O público jovem é o mais presente, atraído pela novidade e pela possibilidade de personalização. Até ao final do ano estão previstas campanhas promocionais para conquistar novos clientes.
Que Seja Poke está localizado no interior da Torre Arnado, na Rua João de Ruão, n.º 12, em Coimbra. Horário: diariamente, das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 23:00. Reservas e encomendas: 912 916 931 – Delivery: disponível via Uber Eats.
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