Durante o primeiro dia das festas de São Miguel em Penela, o Notícias Coimbra foi surpreendido por um aroma irresistível que nos levou até ao stand da Lucília, onde a tradição e o sabor se juntam numa combinação irresistível.
Lucília recebe os visitantes com uma variedade de produtos artesanais, desde pão caseiro feito em forno à lenha à moda antiga, até broinhas com abóbora, nozes e passas.
“Temos pão de trigo, centeio e até pão com farinha de chícharo. As broas e os pães mantêm-se húmidos durante dias, sempre com aquele sabor único que só o fabrico artesanal consegue dar”, explica a produtora.
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O stand conta também com uma seleção de enchidos tradicionais: chouriço, morcelas, farinheiras, alheiras e cacholeiras, esta última feita com miúdos temperados e milho, seguindo receitas que são verdadeiros segredos de família.
“Tudo é fabrico próprio, tudo feito no fumeiro à moda antiga, com lenha e muito cuidado”, acrescenta Lucília.
Quando questionada sobre os produtos mais vendidos, Lucília confirma: “Tudo tem saída, tanto o pão como os enchidos. O pão de chícharo, por exemplo, é muito apreciado”
O negócio familiar começou há 14 anos, quando a Câmara Municipal convidou Lucília a participar num mercado local. Desde então, tornou-se presença assídua em feiras e festivais.
Para quem ainda não conhece, Lucília deixa um convite especial: “Convido todos a virem até Penela, provar o nosso pão, broas e enchidos artesanais, e sentir o verdadeiro sabor da tradição. Estamos aqui para vos receber com o melhor que temos”
Veja o direto do Notícias de Coimbra:
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