Um hábito banal na cozinha — abrir um garrafão de água, servir um copo e deixar a tampa mal fechada — pode trazer riscos invisíveis à saúde.
Apesar de parecer inofensivo, especialistas alertam que deixar o garrafão aberto por dias favorece a proliferação de bactérias, alterações químicas e até a presença de microplásticos.
Embora a água engarrafada seja controlada na origem, uma vez aberta deixa de ser estéril. Cada utilização permite a entrada de microrganismos do ar, poeiras e partículas da cozinha. Dentro do garrafão, num ambiente fechado e húmido, estas contaminações encontram condições ideais para se multiplicarem.
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Estudos indicam que, entre 48 a 72 horas após a abertura, surgem colónias bacterianas que podem provocar diarreias, vómitos ou infeções gastrointestinais, especialmente em crianças, idosos e pessoas com sistema imunitário fragilizado. Além disso, alguns microrganismos alteram o sabor da água, deixando-a metálica ou rançosa.
O calor agrava o problema. Guardar o garrafão perto do fogão ou ao sol acelera a degradação do plástico, aumentando a libertação de microplásticos e químicos como o BPA (bisfenol A). Quanto mais tempo a água permanece aberta, maior é a presença destas partículas.
Situações comuns incluem garrafões deixados abertos na bancada durante dias, tampas mal fechadas ou garrafões transportados ao sol. Apesar de parecer seguro para cozinhar, o risco permanece.
A Organização Mundial da Saúde alerta que a água engarrafada deve ser consumida rapidamente após aberta. Estudos sobre microplásticos também indicam que a exposição prolongada da água ao plástico aumenta a ingestão de partículas, um fator que preocupa médicos e cientistas, indica o Leak.
O que parecia um hábito inocente pode transformar-se num risco diário: bactérias, poeiras, microplásticos e químicos podem acumular-se sem que se note.
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