A ideia de que misturar sumo de limão com bicarbonato de sódio pode ter propriedades anticancerígenas circula há anos nas redes sociais.
Defensores da teoria afirmam que o cancro “prospera em ambientes ácidos” e que alcalinizar o corpo através de alimentos ou substâncias como bicarbonato de sódio poderia impedir o crescimento de tumores. A base desta crença é semelhante à de dietas que prometem que ingerir apenas alimentos alcalinos evita o desenvolvimento de cancro.
Segundo especialistas, não há qualquer evidência científica que sustente estas alegações. O corpo humano mantém o pH sanguíneo entre 7,35 e 7,45 de forma rigorosa, independentemente da dieta, e alimentos alcalinos ou bicarbonato de sódio não alteram significativamente este equilíbrio. O que muda ligeiramente é o pH da urina, sem impacto no ambiente interno em que os tumores se desenvolvem.
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A teoria ganhou notoriedade através de Tulio Simoncini, ex-médico italiano que em 2007 defendeu que o cancro seria causado por um fungo e que poderia ser tratado com bicarbonato de sódio. Simoncini foi condenado pela morte de um jovem de 27 anos com cancro cerebral após tratar o paciente apenas com injeções intravenosas do composto. A comunidade científica já refutou esta ideia: o cancro é resultado de mutações genéticas que provocam crescimento descontrolado de células, e não uma infeção fúngica.
Embora o limão contenha vitamina C e antioxidantes, não há evidência clínica de que o seu consumo, isolado ou em combinação com outros ingredientes naturais, previna ou trate o cancro. O mesmo se aplica ao bicarbonato de sódio: apesar de alcalino, não altera o pH do microambiente tumoral nem tem efeitos terapêuticos validados.
Alguns estudos com animais investigaram a alcalinização do microambiente tumoral e sugeriram que a administração controlada de bicarbonato poderia tornar tumores mais sensíveis a determinados tratamentos. No entanto, os próprios autores alertam que os resultados não se aplicam diretamente a humanos, e mudar o pH do corpo humano não é simples.
Do ponto de vista químico, misturar sumo de limão com bicarbonato de sódio gera citrato de sódio, dióxido de carbono e água. A reação neutraliza parcialmente a acidez e produz efervescência, mas não tem efeito sobre células tumorais. Apesar de a mistura poder provocar diarreia e ser erroneamente associada a “detox”, episódios repetidos podem causar desidratação e desequilíbrios, sem qualquer efeito de limpeza do organismo. O corpo elimina toxinas naturalmente através do fígado, rins, pulmões e intestinos.
Por isso, segundo a avaliação do Polígrafo da SIC, é falso.
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