il Tartufo renasce sete meses após o incidente que o deixou reduzido a cinzas. Agora, oficialmente de portas abertas, desde o dia 14 de agosto, no mesmo endereço, Rua da Sota nº 34 e 38, apresenta um menu que conjuga receitas clássicas e criações ousadas, com a promessa de conquistar o paladar dos clientes.
Entre as principais apostas do menu, destacam-se dois pratos: a Grigliata Mista di Carne, que combina bife da vazia, chouriço, entremeada de porco, costeleta de cachaço e costeleta de borrego — uma proposta robusta para os amantes de grelhados. Já o Vitello Tonnato — finas fatias de vitela servidas com um delicado molho de atum — oferece um contraste de sabores suaves e intensos, típico da cozinha piemontesa.
“Queremos que o il Tartufo seja um restaurante de referência italiana e um espaço onde as pessoas venham celebrar momentos, partilhar sabores e sentir-se em casa”, afirmou a gerência.
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Mantendo viva a tradição italiana, o restaurante oferece uma seleção de massas artesanais, confecionadas com ingredientes frescos e de qualidade. Mas as novidades vão além do esperado: surge também a sangria de ananás, uma bebida leve e aromática, ideal para os dias quentes do verão coimbrão.
A equipa não esconde a satisfação e garante que, depois de tudo o que aconteceu, regressa com mais energia e entusiasmo para receber os clientes.
Tudo respira renovação: o revestimento em pedra, o pavimento em tons que combinam com as cadeiras e os sofás cor de vinho. Agora, além das três amplas salas e das esplanadas, o restaurante conta com um piso superior que para a semana já receberá clientes. Remodelado e com novidades no menu e no espaço.
il Tartufo recriou um ambiente acolhedor e elegante.
il Tartufo Ristorante & Pizzeria
Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo das 12:00 às 23:h00. Rua da Sota, n.º 34 e 38, em Coimbra. Serviço de Take-way e delivery: 239 820 546.
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