A Critical Software, empresa portuguesa com escritórios em Portugal, Alemanha, Reino Unido e Estados Unidos, juntou-se à gelataria Così, referência em sabores criativos na cidade de Coimbra, para lançar um gelado único que reflete o papel inovador da tecnológica.
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O resultado da colaboração é uma combinação surpreendente que intriga quem visita a gelataria e que desafia o paladar, especialmente durante os meses de Verão. O principal ingrediente do gelado Critical é o pimento vermelho, que remete à cor característica do logótipo da empresa. A Così convida todos os interessados a provarem e descobrirem os restantes elementos que tornam este gelado disruptivo e que tem tido uma grande adesão desde a sua criação e início de comercialização, em junho, com muitos visitantes a desafiarem-se a provar esta novidade.
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“Esta colaboração nasceu da vontade de fazermos algo que celebrasse a criatividade e o poder das ligações locais. Acreditamos que conseguimos aproximarmo-nos ainda mais da comunidade onde trabalhamos, provando assim que a inovação também pode ser saboreada”, afirma Sérgio Ferreira, Brand Manager da Critical Software.
Pedro Batista, proprietário e mestre gelateiro da Così, acrescenta: “Quando surgiu este desafio, sabíamos que tínhamos de criar algo verdadeiramente diferente que fosse tão impactante quanto o trabalho da Critical Software. Ficamos muito contentes por ver que o gelado está a ser um sucesso não só junto dos Conimbricenses, como também de muitas pessoas que nos visitam e que ainda não conheciam a Critical Software. Este é um modo de destacarmos o talento local e o impacto que têm tido em Coimbra.”
Fundada há seis anos no coração do centro histórico de Coimbra, a Così é uma referência pela sua abordagem artesanal e criativa aos gelados. Criada por Pedro Batista, engenheiro de formação, nasceu com o propósito de trazer à cidade gelados de elevada qualidade “à moda da escola Italiana”, não só clássicos, mas também autorais. O gelado desenvolvido em conjunto com a Critical Software pode ser encontrado regularmente e exclusivamente na gelataria Così.
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