Quem nunca sentiu aquela vontade incontrolável de comer chocolate? Embora pareça um simples capricho, esse desejo súbito por doces pode esconder um alerta do corpo: a carência de magnésio, um mineral essencial para o bom funcionamento do organismo.
De acordo com a professora de nutrição Annie Lin, da Universidade Nova Southeastern (EUA), os desejos alimentares recorrentes são sinais que o corpo utiliza para comunicar necessidades internas. “Em vez de ceder automaticamente ao desejo, devemos tentar perceber o que o está a causar”, alerta.
O magnésio está envolvido em centenas de processos bioquímicos, incluindo a regulação do stress, da pressão arterial, da função muscular e da saúde óssea. Quando os níveis estão baixos, o corpo pode reagir com fadiga, irritabilidade, ansiedade, espasmos musculares — e até uma vontade inexplicável de comer chocolate.
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Mas por que o chocolate? Além de conter magnésio, a sua combinação de açúcar, gordura e textura cremosa ativa os centros de recompensa do cérebro. “O chocolate oferece uma experiência sensorial muito satisfatória, o que ajuda a explicar por que é o desejo mais comum”, explica Lin.
O mineral também influencia a produção de serotonina, a hormona ligada ao bem-estar e ao controlo do apetite. Níveis baixos de magnésio dificultam essa produção, o que pode aumentar a vontade de consumir alimentos doces ou ricos em hidratos de carbono, como pão, massas ou batatas, pode ler-se no Forever Young.
Ter desejos ocasionais por doces é normal. Mas se essa vontade for constante e difícil de controlar, pode ser sinal de um desequilíbrio nutricional. “Pessoas com défice de magnésio tendem a desejar mais alimentos ricos em hidratos de carbono”, refere a especialista.
A boa notícia é que é possível repor os níveis de magnésio através de uma alimentação equilibrada. Espinafres, amêndoas, sementes, leguminosas, cereais integrais e vegetais de folha verde são excelentes fontes naturais do mineral. Em casos de carência mais acentuada, pode ser necessário recorrer a suplementos — sempre com orientação médica.
Se além dos desejos por doces surgirem sintomas como cansaço persistente ou alterações de humor, o ideal é consultar um profissional de saúde e fazer uma análise aos níveis de magnésio.
Afinal, o corpo fala — e os desejos podem ser o seu modo de pedir ajuda.
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