Estudo sugere que incluir alimentos desejados numa dieta equilibrada resulta em maior sucesso na perda e manutenção de peso.
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Pode não ser preciso abdicar da sobremesa para perder peso. Um novo estudo publicado na revista científica Physiology and Behavior indica que pessoas que seguem uma dieta equilibrada sem excluir completamente os alimentos que mais desejam têm maior probabilidade de perder peso e manter essa perda ao longo do tempo.
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O estudo integrou um projeto mais alargado destinado a adaptar um programa de perda de peso presencial a um formato online. Os participantes – adultos com obesidade entre os 18 e os 75 anos – participaram em 22 sessões de educação nutricional, com especial enfoque em estratégias para gerir os desejos alimentares.
“Alguns programas dietéticos excluem certos alimentos. O nosso plano utilizou uma ‘estratégia de inclusão’, na qual as pessoas incorporaram pequenas porções de alimentos desejados numa refeição bem equilibrada”, explicou Manabu T. Nakamura, professor de nutrição e um dos autores do estudo.
Dos 30 participantes iniciais, 24 completaram o primeiro ano, perdendo em média 7,9% do peso corporal. Após um segundo ano de manutenção, 20 continuaram, com uma perda média de 6,7%. A maioria dos que mais perderam peso referiu ter usado regularmente a estratégia de inclusão — entre uma a três vezes por dia — para controlar os desejos, sobretudo por doces e alimentos ricos em gordura.
Segundo os investigadores, estas pessoas não só perderam mais peso como também apresentaram uma redução clara na frequência e intensidade dos desejos. Em contraste, os participantes que perderam menos peso não registaram estas alterações.
Embora o estudo seja pequeno e com limitações reconhecidas, oferece mais um argumento a favor de uma abordagem menos restritiva e mais equilibrada à perda de peso.
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