Saúde
Se comeu estas batatas pode sofrer “envenenamento” sem que se aperceba
Imagem: depositphotos.com
A médica e especialista em microbiota Sara Marín Berbell lançou um sério alerta sobre o consumo de batatas com manchas esverdeadas, sublinhando que estas podem conter substâncias naturais tóxicas como a solanina e a sabonina.
Segundo a profissional de saúde, ingerir este tipo de batatas pode resultar num envenenamento sem que o consumidor se aperceba.
Através de uma publicação nas redes sociais, Sara Marín Berbell explicou que a coloração verde nas batatas é um claro sinal de que o alimento se encontra num estado impróprio para consumo. Os efeitos da ingestão podem variar entre sintomas ligeiros, como náuseas, vómitos e dores abdominais, até manifestações mais severas, como febre ou estados de confusão.
PUBLICIDADE
A médica aproveitou ainda para recordar que, no passado, a batata e o tomate chegaram a ser considerados venenosos na Europa, precisamente pela presença destes compostos tóxicos em determinadas condições, pode ler-se na Forever Young.
Apesar de envenenamentos graves serem pouco frequentes, a especialista recomenda precaução máxima. O melhor conselho, afirma, é não consumir batatas com qualquer sinal de pigmentação verde. “Se vejo uma batata verde, prefiro não comê-la”, afirmou, sublinhando que a toxicidade pode estender-se a todo o tubérculo, mesmo que apenas uma parte aparente estar afetada.
O alerta reforça a importância de uma análise cuidada dos alimentos antes do seu consumo, sobretudo no caso de produtos de origem vegetal armazenados por longos períodos ou expostos à luz.
PUBLICIDADE
PUBLICIDADE
