A vitamina D é um nutriente essencial para a nossa saúde, contribuindo para manter os ossos fortes e melhorar a nossa função muscular e imunitária. Contudo, muitas pessoas não a obtêm em quantidade suficiente.
As estimativas mostram que cerca de 40 por cento dos europeus sofrem de deficiência de vitamina D, um problema que também predomina nas regiões soalheiras do Médio Oriente, Ásia e Austrália. Mas afinal o que precisamos de fazer para conseguir mais vitamina D?
Os conselhos são contraditórios. A luz solar é a melhor fonte, no entanto, a exposição prolongada ao sol pode levar ao desenvolvimento de cancro na pele. Além disso, depender do sol para obter vitamina D é imprevisível.
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Podemos também optar por uma alimentação rica em vitamina D, optando por comer peixes gordos como truta, atum, salmão e cavala, bem como óleos de fígado de peixe e cogumelos que tenham sido expostos à luz UV. Mas atenção, a comida não possui a quantidade necessária de vitamina D de que uma pessoa precisa.
Então como posso obter vitamina D suficiente? É tudo uma questão de encontrar o equilíbrio entre uma exposição sensata ao Sol, uma dieta rica em vitamina D e suplementos que funcionem para si.
Se optar por tomar suplementos de vitamina D tenha cuidado para não exagerar. O excesso de vitamina D pode causar náuseas, fraqueza muscular, confusão mental, vómitos e desidratação. Em casos graves, pode provocar pedras nos rins e insuficiência renal, arritmias cardíacas e morte, refere o National Geographic.
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