O aumento registado no preço da farinha fez com que o custo das hóstias e partículas aumentassem 10%, para preocupação das paróquias já que há vários anos não havia mexida nos preços. A igreja não escapa também à inflação.
Em Braga há uma oficina onde se fazem milhões de hóstias (usadas pelos padres durante a missa) e partículas (menores do que as hóstias e usadas na comunhão) para a Europa, América e África. De acordo com o Jornal de Notícias, é uma das poucas do mundo com autorização do Vaticano para produzir hóstias sem glúten.
Com uma equipa de cinco pessoas, o Instituto Monsenhor Airosa produz, anualmente, 25 milhões de hóstias e partículas. Segundo o jornal, as receitas da oficina ajudam a financiar a casa de acolhimento, onde vivem 30 crianças, bem como o lar residencial que acolhe 20 mulheres e a estrutura residencial para pessoas idosas, onde vivem mais 10 mulheres.
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