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Pudim de abóbora e coco (sem açúcar) é a sobremesa perfeita para se despedir do fim de semana
Imagem: SELFIE
Um pudim de abóbora e leite de coco está a ganhar destaque por não levar açúcar refinado nem glúten, sendo apresentado como uma opção mais equilibrada para quem procura alternativas mais saudáveis sem abdicar de sobremesas.
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A receita, combina puré de abóbora, leite de coco, natas, ovos e açúcar de coco, que lhe confere o sabor caramelizado característico. O processo inclui a preparação de caramelo com açúcar de coco e posterior cozedura em banho-maria no forno, indica a SELFIE.
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Depois de cozinhado, o pudim deve arrefecer e repousar no frigorífico durante algumas horas antes de ser desenformado, sendo finalizado com coco ralado e framboesas frescas.
A sobremesa é apresentada como uma alternativa prática e mais natural, mantendo o sabor doce tradicional, mas sem açúcar refinado.
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