A apresentação oficial do Jantar de Gala que marca a abertura da Semana Gastronómica “Berço da Chanfana” realiza-se esta segunda-feira, 20 de abril, em Coimbra.
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A sessão decorre no Auditório da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, onde vão ser apresentados os principais objetivos da iniciativa, bem como a parceria institucional que sustenta esta celebração gastronómica.
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O evento pretende destacar e valorizar a chanfana enquanto produto identitário da região, promovendo simultaneamente a gastronomia tradicional, os produtores locais e o turismo gastronómico.
A Semana Gastronómica “Berço da Chanfana” assume-se como uma iniciativa de promoção cultural e económica, reunindo entidades parceiras e profissionais do setor num esforço conjunto de afirmação deste prato emblemático da região de Coimbra.
(em atualização)
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