A Câmara Municipal de Coimbra (CMC), em parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC), criou a iniciativa MINI-CHEFES VÃO ÀS COMPRAS – Desafios de Cozinha no Mercado Municipal de Coimbra D. Pedro V (MM).
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A ter lugar no átrio central, no piso 1 do MM, entre as 10:00 e as 12:00, esta atividade irá decorrer durante seis fins-de-semana, com início a 14 de junho e final em 19 de julho.
Ao longo destes fins-de-semana os alunos da EHTC do Curso de Gestão e Produção de Cozinha desenvolverão atividades culinárias, na forma de concurso, com a particularidade dos produtos para a confeção dos pratos terem de ser adquiridos no mercado com um orçamento e tempo limitados.
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Os referidos alunos irão promover provas e esclarecimentos acerca dos pratos a confecionar procurando uma interação constante com os consumidores e visitantes do Mercado. O júri deste concurso é composto por um representante da CMC, outro da EHTC e um terceiro da Associação de Comerciantes do Mercado D. Pedro V.
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