Há restaurantes no centro histórico de Coimbra que vão associar-se à Festa da Sardinha, integrando a programação gastronómica do evento que decorre entre 4 e 12 de junho e que promete animar a Baixa da cidade com tradição, cultura e as marchas populares.
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Estes são os estabelecimentos aderentes:
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A iniciativa foi apresentada em conferência de imprensa, onde a organização destacou o crescimento do evento e o seu papel na dinamização da restauração e do comércio tradicional da cidade.
Em declarações ao Notícias de Coimbra, Assunção Ataíde, da APBC, sublinhou a importância da Festa da Sardinha no contexto dos Santos Populares e da noite das marchas, considerando que se trata de uma iniciativa já consolidada na agenda cultural da cidade.
“Esta Festa da Sardinha é essencial ao ambiente dos Santos Populares e essencial também à noite das marchas”, afirmou, acrescentando que o evento resulta de uma parceria com a ARESPE e envolve uma forte adesão da restauração local.
Segundo a responsável, estão confirmados 32 restaurantes aderentes no centro histórico, número que tem vindo a crescer de edição para edição. “Vai sempre aumentando e é isso que nós queremos, step by step aumentar a adesão dos restaurantes e dos clientes”, referiu.
Assunção Ataíde destacou ainda a aposta na Baixa de Coimbra como local central do evento, defendendo que o centro histórico continua a ser o “coração da cidade”, com especial relevância para a dinamização da vida urbana e para a atração de famílias.
“O centro histórico de qualquer cidade é o coração da cidade. É importante que essa dinâmica seja demonstrada aos seus cidadãos e queremos atrair famílias para perceberem que há outras atividades, outro comércio e um espaço agradável para passear”, explicou.
A responsável sublinhou ainda que a estratégia da associação passa por reforçar a atratividade da Baixa e consolidar a presença de público local e visitante, valorizando a identidade e o património da cidade.
A Festa da Sardinha contará com uma forte componente gastronómica, com a tradicional sardinha assada a manter-se como principal atrativo, mas também com propostas mais criativas por parte de alguns restaurantes aderentes, numa lógica de inovação dentro da tradição.
As marchas populares assumem igualmente um papel central na programação, funcionando como elemento de atração para o público e para as famílias.
Os espetáculos das marchas estão previstos a partir das 20:00, prolongando-se até à noite, com os restaurantes a funcionar dentro dos horários habituais, num ambiente que se estende pela Baixa ao longo de vários dias.
A programação inclui ainda atividades culturais, animação de rua e a participação das freguesias de Coimbra, num evento que procura reforçar a ligação entre gastronomia, tradição e identidade local.
“Venham à Baixa de Coimbra porque há muitas experiências, além das gastronómicas, há a alegria e o colorido das marchas e há toda a dinâmica do centro histórico”, apelou a responsável.
A Festa da Sardinha decorre até 12 de junho e é de entrada livre, prometendo atrair milhares de visitantes ao coração da cidade ao longo dos próximos dias.
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