A Câmara de Condeixa-a-Nova transformou uma antiga escola primária feminina numa incubadora de empresas ligadas ao setor do turismo e gastronomia, em cooperação com a Escola de Hotelaria de Coimbra, o Turismo de Portugal e a CIM de Coimbra.
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“Este é um espaço de incubação para os jovens alunos da Escola de Hotelaria que queiram dar início a projetos próprios, que depois poderão ter apoio financeiro por parte da câmara”, disse o presidente do município de Condeixa-a-Nova, Nuno Moita da Costa, esta tarde na inauguração da Escola de Condeixa Foodlab.
Este espaço, a Escola de Condeixa Foodlab, destina-se a empreendedores do setor do turismo, no âmbito do projeto “Tourism Creative Factory”, numa colaboração entre o município, o Turismo de Portugal, a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra e a Comunidade Intermunicipal (CIM) da Região de Coimbra.
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A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, com esta iniciativa, disponibiliza aos seus alunos um espaço e recursos para ser possível desenvolver projetos e ideias de negócio ligadas ao turismo.
“Procuraremos ajudar as pessoas, no que diz respeito às suas qualificações profissionais, empresas e ideias de negócio, em primeiro lugar os profissionais que trabalham no mercado do turismo, com ações de formação, consultadoria e orientação”, disse o diretor da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, José Luís Marques.
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“Estaremos também abertos para o público em geral, que esteja interessado em aprender, através de ‘workshops’ temáticos”, adiantou.
A antiga escola primária feminina de Condeixa-a-Nova (distrito de Coimbra) foi reabilitada para receber formação na área da hotelaria.
As intervenções na antiga escola permitiram transformar uma sala em cozinha e criar uma copa no edifício principal. As obras incluíram a construção de duas áreas para resíduos e uma despensa e ainda equipamentos de hotelaria.
A secretária de Estado do Turismo, Rita Marques, também presente na inauguração do novo espaço de incubação de empresas, referiu-se a este projeto como “uma oportunidade aos jovens de materializarem os seus sonhos”.
“Numa altura em que o setor do turismo passa tempos especialmente difíceis, devido à pandemia de covid-19, estar a celebrar a criação de um espaço numa escola de empreendedorismo, criando novos negócios num setor que foi tão afetado, implica que todos tenhamos esperança no futuro”, sustentou.
A iniciativa é mais um projeto que integra a distinção Região de Coimbra: Região Europeia de gastronomia 2021-2022.
“É uma inovação a nível nacional, sendo o primeiro em Portugal. Através desta escola esperamos que os alunos se motivem e que façam experiências, ao nível do empreendedorismo e da inovação”, disse o presidente da CIM (Comunidade Intermunicipal) da Região de Coimbra, José Carlos Alexandrino.
A CIM da Região de Coimbra é constituída pelos 17 municípios que integram o distrito de Coimbra – Arganil, Cantanhede, Coimbra, Condeixa-a-Nova, Figueira da Foz, Góis, Lousã, Mira, Miranda do Corvo, Montemor-o-Velho, Oliveira do Hospital, Pampilhosa da Serra, Penacova, Penela, Soure, Tábua e Vila Nova de Poiares – e pelos municípios da Mealhada e de Mortágua, nos distritos de Aveiro e de Viseu, respetivamente.
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