Portugal
Fernanda desvenda o “segredo centenário” por trás do bucho de Arganil (e nós contamos-lhe tudo)
A Feira das Freguesias de Arganil e Mostra Gastronómica voltou a destacar uma das iguarias mais emblemáticas da região: o bucho de Arganil, um produto tradicional com raízes profundas na gastronomia da Beira Serra.
Em entrevista ao Notícias de Coimbra, Fernanda Dias, mordoma da Confraria do Bucho de Arganil, explicou a importância deste símbolo gastronómico e o trabalho desenvolvido na sua preservação e divulgação.
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