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Este queijo da zona de Penela é produzido há séculos e nem Eça de Queirós conseguiu resistir ao sabor
O Queijo Rabaçal continua a afirmar-se como um dos mais emblemáticos produtos gastronómicos de Penela e da região de Coimbra, destacando-se pelas suas características únicas e por um processo de produção que mantém práticas ancestrais.
Produzido a partir de leite de ovelha e cabra provenientes das pastagens da região do Rabaçal, este queijo curado de pasta semidura a dura distingue-se pelo sabor particular que resulta...
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