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Da paixão aos sabores: a história de amor que deu origem aos gelados mais falados da Lousã

António Alves | 4 meses atrás em 25-06-2026

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Ana Torres e Tiago Alves criaram há oito anos a Própoli Gelataria.

Rum com Passas, Ovos Moles, Stracciatella, Côco, Bolacha Maria, Nata, Banana, Manga, Morango, Baunilha, Caramelo, Maracujá, Cupuaçu, Chocolate, Iogurte Grego, Maltesers, Snickers, Pistáchio, Doce de Leite, Ovos Moles, Ferrero Rocher, Apple Strudel, Perna de Pau, Mel Serra da Lousã, Perpétua Roxa, Licor Beirão ou Castanha.

Estes são alguns dos sabores que a lousanense Própoli Gelataria disponibiliza aos seus clientes no número 14D da Rua General Humberto Delgado. Um projeto de Ana Torres e Tiago Alves que, depois de tirarem um curso de gelataria artesanal em Itália, decidiram criar a marca que está a dar que falar na Lousã e na região.

Natural de Lisboa, Ana Torres veio morar na Lousã “por questões familiares”. Foi nesta vila que conheceu o conimbricense Tiago Alves e com quem veio a casar. “Casamos e tivemos este sonho em comum e o nosso objetivo era vir aqui para a vila da Lousã, uma vila que tem tudo e onde se vive muito bem”, afirmou ao Notícias de Coimbra.

É, então, que há nove anos atrás decidiram viajar para Itália e nesse país tirar um curso de Gelataria Artesanal. Na posse da carta de unidade produtiva artesanal, lançaram-se no projeto Própoli que, no fundo, pretende aproveitar os produtos endógenos da região e transformá-los em gelados saborosos.

Clique nas imagens e veja algumas das propostas da Própoli Gelataria

Um dos ex-libris é o gelado de Mel Serra da Lousã DOP. Mas, dependendo da altura do ano, pode encontrar gelados de castanha, perpétua roxa ou de Licor Beirão. Sabores que podem ser acompanhados de saborosos crepes, waffles ou panquecas.

Ao fim de oito anos, Tiago Alves faz um balanço muito positivo deste projeto. “Tem sido positivo porque nós também vamos tendo várias parcerias. Nós vendemos gelados para revenda, seja para restaurantes, hotéis ou praias fluviais. E temos crescido muito nesse sentido, pois podemos também exponenciar o nosso produto noutros pontos de venda”, explicou.

Esta quarta-feira, o município da Lousã distinguiu o projeto com o Prémio Lausus Bernardino Lopes Padilha e José Rebelo Arnaut Inovação e Empreendedorismo. Uma distinção que, segundo o proprietário, representou “uma surpresa muito grande”.

“Nós estamos muito gratos por esta oportunidade maravilhosa na nossa carreira, na nossa vida em conjunto e assim como a equipa também”, referiram ao Notícias de Coimbra.

Veja o Direto NDC com Ana Torres e Tiago Alves