O Festival do Arroz e da Lampreia de Montemor-o-Velho, que decorre de 14 a 23 de março, vai ter uma Comissão de Verificação da Qualidade daquela iguaria gastronómica, através de provas cegas, anunciou a autarquia local.
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A comissão, que será constituída por um elemento de cada uma das cinco tasquinhas participantes e por um técnico da Câmara Municipal, irá avaliar os diferentes pratos de arroz de lampreia servidos durante os 10 dias do certame.
“Serão os próprios participantes que vão avaliar a qualidade dos pratos servidos”, disse Emílio Torrão, presidente da Câmara Municipal de Montemor-o-Velho.
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O resultado das provas cegas realizadas ao longo do Festival será divulgado, no âmbito de uma competição “saudável” entre as tasquinhas – oriundas de cinco associações do concelho – e o vencedor receberá como prémio a admissão e isenção de pagamento na edição 2015 do evento.
As cinco associações participantes – Casa do Povo da Abrunheira, Centro de Assistência e Cultura do Tojeiro, Centro Beira Mondego / Santo Varão e dois grupos folclóricos de Meãs do Campo e da Ereira – terão a seu cargo a dinamização das tasquinhas, sendo a animação e música ao vivo garantida, na sua grande maioria, por cerca de duas dezenas de agrupamentos do concelho, cujo tecido associativo “respondeu com garra” ao desafio da autarquia, frisou Emílio Torrão.
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No espaço do Festival, intitulado “Sabores do Campo e do Rio” e que regressa ao Largo da Feira, no centro histórico da vila do Baixo Mondego, estarão ainda concentrados 15 artesãos de Montemor-o-Velho, “mensageiros da memória coletiva do concelho”, cuja atividade está a ser registada num projeto de fotorreportagens mensais.
Para além da lampreia e do arroz carolino do vale do Mondego, o evento inclui ainda, entre outras propostas, demonstrações “ao vivo” de cozinha tradicional do concelho ou a inauguração do chamado “Mercadinho de Hortícolas”, no mercado municipal, anexo ao recinto, onde produtores concelhios passarão a poder expor e vender os seus produtos.
De acordo com o presidente da Câmara, o Festival do Arroz e da Lampreia vai decorrer apesar da “elevadíssima contenção de custos”, mercê da situação financeira do município, sendo que o custo deverá rondar os 20 mil euros, metade do valor de 2013.
Apesar da contenção de custos, o certame terá entradas gratuitas: “As pessoas devem assumir este festival como algo de seu e não algo que compram”, frisou Emílio Torrão.
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