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Broinhas de Santa Columba. Prove em Santa Comba Dão

Notícias de Coimbra | 9 anos atrás em 10-04-2015

Com o objectivo de perpetuar e dar a conhecer a Broinha de Santa Columba, a União de Freguesias de Santa Comba Dão e Couto do Mosteiro promove, pelo segundo ano, uma mostra da deliciosa especialidade, que terá inicio pelas 10:30, do dia 11 de abril, no Parque dos Aldrogãos, em Santa Comba Dão.

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As Broinhas de Santa Columba são um produto tipico e único de Santa Comba Dão,  cuja origem se perde na memória dos tempos. Este bolo tradicional era habitualmente confecionado na Páscoa. As mulheres levavam de madrugada as “masseiras” com a massa levedada para os fornos comunitários.  No regresso traziam as broinhas, já confecionadas, cujo  cheiro agradável percorria os caminhos da localidade.
As Broinhas de Santa Columba têm a mesma base de preparação, mas há pequenos detalhes que variam de pessoa para pessoa, que as confecionam com paladares diferentes, umas com um sabor mais forte a limão, outras a canela ou então a azeite

PROGRAMA

– Dia 11 de abril (sábado)

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10h30: Inauguração

11h30-15h00: Mostra das Broinhas

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15h30: História das Broinhas de Santa Columba

16h00: Banda Juvenil da Filarmónica de São João de Areias

16h30: Jogos Escuteiros

17h30: Zumba Kids

21h00: Atuação do grupo “Intempéria”

22h00: Atuação do grupo “JJAM”

– Dia 12 de abril (domingo)

15h30: Grupo de Cantares de São João de Areias

16h00: Rancho “Os Alegres” – Treixedo

16h30: Grupo de Cantares Mod’Antiga – São Joaninho

17h00: Rancho Folclórico “As Lavadeiras do Mondego” – Póvoa dos Mosqueiros

17h30: Tuna de Santo Estevão

18h30: Polifónico de Santa Comba Dão

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